Housková polévka na másle

Name: Housková polévka na másle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 6 kusů Žemle tuková; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 1 kostka Bujón hovězí; 10 gramů Bobkový list; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Muškátový květ; 5 gramů Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 6kusůŽemle tuková
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 1kostkaBujón hovězí
- 10gramůBobkový list
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaMuškátový květ
- 5gramůNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

926 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

73 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

2 g

Cukr

188 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev očistíme, jemně nastrouháme, housky nakrájíme a vše dáme do hrnce s osolenou vodou, kde je povaříme asi 20 minut, potom je dáme vychladnout a rozmixujeme.
2
Vrátíme zpět na sporák, přidáme bujón, bobkový list, muškátový květ, nové koření, máslo, smetanu rozmícháme se 4 žloutky, pomalu je vyléváme do polévky a důkladně mícháme. Povaříme asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.