Houskové noky nebo knedlíčky

Name: Houskové noky nebo knedlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Petržel - nať; 5 špetek Sůl; 2 špetky Muškátový oříšek; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 50 gramů Žemle tuková; 30 gramů Slanina vepřová; 3 špetky Pepř bílý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1lžícePetržel - nať
- 5špetekSůl
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 50gramůŽemle tuková
- 30gramůSlanina vepřová
- 3špetkyPepř bílý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

152 mg

Cukr

196 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vyšlehaného másla zašleháme vejce a žloutek. Nebo můžeme máslo nahradit slaninou, kterou nakrájíme na kostičky, necháme rozpustit a zašleháme do ní vejce a žloutek.
2
Přisypeme na malé kostičky nakrájenou žemli, nasekanou petrželku, sůl, muškátový květ, pepř a vše důkladně promícháme. Směs můžeme ztužit bílou strouhankou.
3
Vykrajujeme lžičkou noky nebo můžeme rukou tvořit kulaté knedlíčky.
4
Vaříme je v lehce osolené vodě či přímo v polévce. Pokud je vaříme pouze ve vodě, tak je po uvaření scedíme a propláchneme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.