Hovězí carpaccio ve vinné marinádě

Name: Hovězí carpaccio ve vinné marinádě
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Cukr moučkový; 150 mililitrů Omáčka sójová; 70 mililitrů Víno rýžové čínské; 70 mililitrů Omáčka Teriyaki; 400 gramů Hovězí svíčková; 25 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Sezam - semena

15 min.

Ingredience

- 20gramůCukr moučkový
- 150mililitrůOmáčka sójová
- 70mililitrůVíno rýžové čínské
- 70mililitrůOmáčka Teriyaki
- 400gramůHovězí svíčková
- 25mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůSezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

11 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso vložíme na půl hodiny na mrazák, aby se lépe krájelo. V misce smícháme cukr, sójovou omáčku, rýžové víno, omáčku teriyaki a špetku pepře. Maso nakrájíme na velmi tenké plátky, vložíme do misky s omáčkou a necháme hodinu marinovat. Okapané maso upravíme na servírovací talíř, pokapeme panenským olejem, posypeme sezamem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.