Hovězí guláš s jablky

Name: Hovězí guláš s jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Paprika mletá pálivá; 1 špetka Majoránka; 1 kus Bobkový list; 2 decilitry Hovězí vývar základní; 1 decilitr Šťáva jablečná 100%; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Jablka; 1 lžíce Med včelí; 1 lžička Tuk

75 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPaprika mletá pálivá
- 1špetkaMajoránka
- 1kusBobkový list
- 2decilitryHovězí vývar základní
- 1decilitrŠťáva jablečná 100%
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyŠalotka
- 2kusyJablka
- 1lžíceMed včelí
- 1lžičkaTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

718 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

21 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

9 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
2
V hrnci rozehřejeme tuk a maso na něm za stálého míchání prudce osmažíme. Během smažení maso ochutíme majoránkou, paprikou, pepřem a solí. K osmaženému masu přilijeme vývar a jablečnou šťávu, přidáme bobkový list a pod pokličkou 40 minut vaříme na středním ohni.
3
Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Šalotky oloupeme a rozpůlíme. Jablka rozkrojíme na čtvrtiny, vyřízneme jádřince, oloupeme a čtvrtky ještě rozkrojíme.
4
Po 40 minutách vaření masa k němu přidáme nakrájenou mrkev se šalotkou, promícháme a vaříme dalších 10 minut. Pak do hrnce přisypeme nakrájená jablka a vše necháme vařit ještě 5 minut. Guláš na závěr dochutíme medem, pepřem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.