Hovězí guláš se zelím

Name: Hovězí guláš se zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Hovězí kližka; 120 gramů Cibule; 30 gramů Paprika mletá sladká; 3 gramy Kmín drcený; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 400 gramů Paprika červená; 500 gramů Zelí bílé - sterilizované; 3 gramy Pepř černý mletý; 15 gramů Sůl; 250 gramů Chléb celozrnný žitný; 120 gramů Sádlo škvařené

110 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí kližka
- 120gramůCibule
- 30gramůPaprika mletá sladká
- 3gramyKmín drcený
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 400gramůPaprika červená
- 500gramůZelí bílé - sterilizované
- 3gramyPepř černý mletý
- 15gramůSůl
- 250gramůChléb celozrnný žitný
- 120gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

33 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, zelí scedíme a trochu pokrájíme, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme maso, orestujeme a jakmile pustí šťávu, osolíme, opepříme, okmínujeme a chvilku podusíme. Jakmile se šťáva vysmahne na tuk, zaprášíme paprikou, moukou, promícháme s tukem, orestujeme a zalijeme vodou. Půl hodiny před koncem vaření přidáme zelí s paprikou a dovaříme.
3
Guláš rozdělíme na talíře a podáváme s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.