Hovězí játra na slanině

Name: Hovězí játra na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 180 gramů Cibule; 600 gramů Játra hovězí; 5 decilitrů Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Sádlo škvařené; 80 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Kmín celý; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 180gramůCibule
- 600gramůJátra hovězí
- 5decilitrůVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůSádlo škvařené
- 80gramůSlanina vepřová
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaKmín celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

24 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

806 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a opláchnutá játra zbavíme blan a nakrájíme na drobné plátky.
2
Nakrájíme najemno cibuli a osmahneme na sádle a částečně rozpuštěné slanině (nakrájené na kostičky) dozlatova.
3
Přidáme játra, krátce opečeme, ochutíme pepřem a kmínem, krátce promícháme a zalijeme vodou. Uvedeme do varu a dusíme pod pokličkou doměkka.
4
Hotová játra nesolíme, až nakonec se osolí šťáva.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.