Hovězí maso dušené se žampiony a vínem

Name: Hovězí maso dušené se žampiony a vínem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Hovězí maso zadní; 1 lžíce Olej stolní; 1 decilitr Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 šálek Vývar z hovězích kostí

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramHovězí maso zadní
- 1lžíceOlej stolní
- 1decilitrVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5šálekVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

13 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

695 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme omyté, na kostky nakrájené maso, osolíme a opečeme. Přilijeme trochu vývaru a dusíme téměř doměkka.
2
Potom přidáme na kousky nakrájené žampiony, pepř a ještě 10 minut podusíme. Maso vyjmeme a uložíme na teplé místo.
3
Do šťávy z masa přidáme rajčatový protlak, přilijeme víno a necháme 10 minut povařit. Nakonec vložíme maso a na mírném ohni vše povaříme asi 5 minut.
4
Podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.