Hovězí maso na pepři

Name: Hovězí maso na pepři
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Cibule; 5 gramů Pepř černý celý; 750 gramů Hovězí maso přední; 120 gramů Tuk; 25 gramů Sůl; 1200 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

110 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 5gramůPepř černý celý
- 750gramůHovězí maso přední
- 120gramůTuk
- 25gramůSůl
- 1200mililitrůVoda pitná
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

958 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova na tuku. Do základu přidáme nakrájené maso, osolíme je, za stálého míchání osmahneme, přidáme drcený pepř, mírně podlijeme vodou a dusíme pod poklicí půl hodiny. Během dušení občas zamícháme a podléváme vodou.
3
Nakonec vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme ji prosátou moukou, rozmícháme a za občasného promíchání zvolna dusíme maso v omáčce doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.