Hovězí maso na žampionech

Name: Hovězí maso na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 25 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 gram Kmín celý; 750 gramů Hovězí maso přední; 100 gramů Tuk; 200 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Cibule; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 25gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1gramKmín celý
- 750gramůHovězí maso přední
- 100gramůTuk
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůCibule
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

16 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

892 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme na části tuku lehce dozlatova. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme, přidáme kmín a v základu osmahneme.
3
Maso zalijeme částí vody, přikryjeme a dusíme téměř doměkka. Během dušení maso občas promícháme a doléváme teplou vodou.
4
Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme prosátou moukou, zasmažíme, zalijeme vodou a podle potřeby přisolíme. Po rozmíchání nejméně 20 minut provaříme.
5
Uvařenou omáčku procedíme na maso, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony podušené na zbylém tuku a vše znovu povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 30. 11. 2015

Hovězí maso na žampionech

Vyzkoušela jsem tento recept pro moje děti a moc jim chutnal. Co více dodat, když i těm nejmlsnějším jazýčkům se recept zamlouval. Mohu jen doporučit. Pro přípravu je velice jednoduchý.