Hovězí maso pečené po vlámsku

Name: Hovězí maso pečené po vlámsku
Prep time: 30 min
Cook time: 130 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Hovězí plec; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Olej olivový; 2 lžičky Sůl; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 300 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 10 gramů Jíška instantní; 10 gramů Cukr třtinový; 600 gramů Cibule; 0.5 lžička Pepř černý mletý

160 min.

Ingredience

- 1000gramůHovězí plec
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůOlej olivový
- 2lžičkySůl
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 300mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 10gramůJíška instantní
- 10gramůCukr třtinový
- 600gramůCibule
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

592 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

37 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na větší plátky, cibuli pokrájíme na kolečka, bylinky posekáme. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme plátky masa, osolíme, opepříme a zprudka opečeme.
2
Do máslem vymazaného pekáčku pokládáme střídavě vrstvu masa a vrstvu cibule. Povrch posypeme bylinkami.
3
Do pánve od masa nalijeme pivo, vývar, osladíme trochou cukru, přivedeme k varu, zahustíme tmavou jíškou, povaříme ještě 1 minutu a zalijeme maso s cibulí v pekáči. Zakryjeme alobalem, propíchneme na 4 různých místech a pečeme 2 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.