Hovězí maso po makedonsku

Name: Hovězí maso po makedonsku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cibule; 750 gramů Hovězí maso zadní; 20 gramů Sůl; 0.5 gram Pepř černý mletý; 80 mililitrů Víno červené; 250 gramů Celer bulvový; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 800 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Paprika mletá sladká; 120 mililitrů Olej stolní; 80 gramů Protlak rajčatový

110 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 750gramůHovězí maso zadní
- 20gramůSůl
- 0,5gramPepř černý mletý
- 80mililitrůVíno červené
- 250gramůCeler bulvový
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůMrkev kořen
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 800mililitrůVoda pitná
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 120mililitrůOlej stolní
- 80gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

16 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme.
2
Osolené a opepřené maso spolu s cibulí opečeme na horkém oleji. Přidáme papriku, necháme zpěnit, podlijeme vodou, přidáme rajčatový protlak a dusíme doměkka.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme prosátou moukou, osmahneme a zalijeme vodou. Vše povaříme.
4
Nakonec do šťávy vložíme měkké maso a zvlášť uvařenou, na kostičky nakrájenou mrkev, celer a fazolové lusky. Přilijeme červené víno, přisolíme a dobře provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.