Hovězí maso v zelí

Name: Hovězí maso v zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Hovězí maso přední; 500 gramů Zelí kysané; 80 gramů Sádlo škvařené; 1 špetka Kmín celý; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

140 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůHovězí maso přední
- 500gramůZelí kysané
- 80gramůSádlo škvařené
- 1špetkaKmín celý
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

39 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso mírně naklepeme a nakrájíme na velké kostky. Vložíme do hrnce s horkou osolenou vodou, přidáme kmín, cibuli nakrájenou na nudličky a kyselé zelí. Vše vaříme asi 2 hodiny.
2
Ze sádla, nakrájené cibule a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vroucí vodou, přidáme utřený česnek, zelí a maso. Za občasného promíchání vše dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.