Hovězí na víně s brusinkami

Name: Hovězí na víně s brusinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kilogram Hovězí maso zadní; 2 lžíce Olej olivový; 250 mililitrů Víno červené; 3 lžíce Brusinky; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kilogramHovězí maso zadní
- 2lžíceOlej olivový
- 250mililitrůVíno červené
- 3lžíceBrusinky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

9 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku ochutíme solí a pepřem a obalíme v ní plátky masa.
2
Na rozpáleném oleji maso opečeme dohněda. Přemístíme na talíř a na oleji orestujeme na plátky nakrájenou cibuli. Vrátíme zpět maso, zalijeme vývarem a vínem, přivedeme k varu, zakryjeme, teplotu snížíme a dusíme dokud maso nezměkne. Cca 1hodinu.
3
Poté přidáme brusinky a dochutíme. Ještě 5min povaříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.