Hovězí nádivka na ravioli

Name: Hovězí nádivka na ravioli
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 60 gramů Špenát listový čerstvý; 500 gramů Hovězí maso dušené; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Sýr Parmezán; 50 mililitrů Hovězí vývar základní

26 min.

Ingredience

- 60gramůŠpenát listový čerstvý
- 500gramůHovězí maso dušené
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůSýr Parmezán
- 50mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

25 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

233 mg

Cukr

151 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dušené hovězí maso umeleme na strojku a vložíme do misky.
2
Špenátové listy přebereme, povadlé vyhodíme, ostatní spaříme horkou vodou a vložíme na pánev s rozehřátým máslem. Osolíme, opepříme a orestujeme asi minutu.
3
Špenát nakrájíme nadrobno a přisypeme do misky. Přidáme ještě žloutky a strouhaný sýr. Vše spolu dobře promícháme, až vznikne jednolité těsto. Je-li těsto příliš tuhé, naředíme ho trochou hovězího vývaru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.