Hovězí pekingské nudle

Name: Hovězí pekingské nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Nudle čínské vaječné; 450 gramů Hovězí svíčková; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Omáčka sójová; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 lžičky Mouka kukuřičná; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej rostlinný; 180 gramů Cuketa; 60 gramů Paprika žlutá; 60 gramů Paprika červená; 150 gramů Hrášek; 3 lžíce Omáčka Hoisin; 100 gramů Cibulka jarní; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 500gramůNudle čínské vaječné
- 450gramůHovězí svíčková
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceOmáčka sójová
- 5gramůPepř černý mletý
- 2lžičkyMouka kukuřičná
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej rostlinný
- 180gramůCuketa
- 60gramůPaprika žlutá
- 60gramůPaprika červená
- 150gramůHrášek
- 3lžíceOmáčka Hoisin
- 100gramůCibulka jarní
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

6 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle uvaříme podle návodu na obalu a důkladně slijeme. Uchováme v teple.
2
Smícháme kousky masa, česnek, nasekanou chilli papričku, sójovou omáčku, sůl a pepř. V jiné míse důkladně spojíme kukuřičnou mouku s 1 lžící vody, potom do směsi vmícháme ocet.
3
Ve woku rozpálíme olej. Vložíme maso s marinádou a za stálého míchání je opékáme 4 minuty.
4
Přidáme papriky a restujeme další 2 minuty. Vmícháme na proužky nakrájenou cuketu a hrášek a ještě 3 minuty opékáme. Snížíme teplotu a přidáme směs s kukuřičnou moukou a omáčku hoisin. Dobře promícháme a restujeme další 2 minuty, dokud maso a zelenina nejsou hotové. Směs rozložíme na talíře s nudlemi a před podáváním posypeme nasekanou jarní cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.