Hovězí perkelt s rajčaty a paprikou

Name: Hovězí perkelt s rajčaty a paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso zadní; 2 kusy Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 decilitr Hovězí vývar základní; 3 kusy Paprika zelená; 5 kusů Rajčata; 5 lžic Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso zadní
- 2kusyCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1decilitrHovězí vývar základní
- 3kusyPaprika zelená
- 5kusůRajčata
- 5lžicOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

17 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
2
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky.
3
V pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm cibuli, posypeme paprikou, zamícháme a krátce smažíme. Pak k cibuli přidáme kostičky masa a prudce ho po všech stranách osmahneme. Když pustí šťávu, směs opepříme a osolíme, podlijeme vývarem a dusíme. V průběhu dušení občas zamícháme a podle potřeby podléváme.
4
Po 15 minutách dušení přidáme nakrájenou papriku a rajčata, vše dusíme přikryté poklicí doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.