Hovězí plátky na zázvoru

Name: Hovězí plátky na zázvoru
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 600 gramů Hovězí maso zadní; 80 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 600gramůHovězí maso zadní
- 80gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

19 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

893 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na tenké plátky (dva na porci), okraje nařízneme, maso naklepeme. Plátky osolíme a okořeníme zázvorem.
2
Slaninu pokrájíme na kostičky, rozškvaříme, vložíme maso a po obou stranách opečeme. Přidáme oloupanou, nastrouhanou cibuli a utřený česnek. Vše krátce osmahneme, podlijeme vodou (nebo vývarem), zvolna dusíme pod pokličkou do měkka.
3
Když je maso zcela měkké, vysmahneme šťávu na tuk, poprášíme moukou a podlijeme vodou. Přilijeme smetanu a povaříme.
4
Podáváme s rýží nebo s knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.