Hovězí plátky s mrkvovým pyré

Name: Hovězí plátky s mrkvovým pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Hovězí maso zadní; 20 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Petržel - nať; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Mrkev kořen; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 200gramůHovězí maso zadní
- 20gramůMáslo čerstvé
- 5gramůPetržel - nať
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMrkev kořen
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

13 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme je, nasucho opečeme, podlijeme a dusíme.
2
Šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou rozředěnou vodou, povaříme a nakonec přidáme kousek másla.
3
Zvlášť udusíme očištěnou, nakrájenou mrkev. Měkkou ji prolisujeme nebo umixujeme a navršíme na hotové plátky.
4
Pokrm zdobíme kostičkou másla obalenou v sekané petrželce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.