Hovězí polévka s vaječnou sedlinou

Name: Hovězí polévka s vaječnou sedlinou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 0.2 gram Muškátový květ; 2 litry Vývar z hovězích kostí; 13.3 gramů Polévkové koření; 10 gramů Sůl; 10 gramů Tuk; 10 gramů Petržel - nať; 240 gramů Vejce slepičí; 120 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 0,2gramMuškátový květ
- 2litryVývar z hovězích kostí
- 13,3gramůPolévkové koření
- 10gramůSůl
- 10gramůTuk
- 10gramůPetržel - nať
- 240gramůVejce slepičí
- 120mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

133 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

10 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

55 mg

Cukr

185 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar z hovězích kostí před použitím dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
2
Vejce pečlivě rozšleháme, přilijeme mléko, přidáme muškátový květ a mírně osolíme.
3
Směs nalijeme do ohnivzdorné nebo porcelánové nádoby vytřené tukem a 20-30 minut zvolna vaříme v nádobě s vodou nebo v páře.
4
Prochladlou sedlinu vyklopíme a nakrájíme na menší kostičky.
5
Sedlinu vkládáme do polévky společně s omytou a jemně nakrájenou petrželovou natí nebo pažitkou až při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.