Hovězí řízky zapečené se žampiony a sýrem

Name: Hovězí řízky zapečené se žampiony a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Sýr Čedar; 600 gramů Hovězí maso zadní; 60 gramů Sádlo vepřové škvařené; 0.25 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 400 gramů Houby čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.25 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSýr Čedar
- 600gramůHovězí maso zadní
- 60gramůSádlo vepřové škvařené
- 0,25lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na omáčku
- 1kusCibule
- 400gramůHouby čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

869 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

70 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Očištěné houby pokrájíme na plátky, cibuli krájíme nadrobno, petrželovou nať nasekáme na jemno.
2
Řízky zprudka osmažíme na sádle z obou stran do zlatova, poté je přeložíme do pekáče. Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme žampiony, osolíme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě. Když houby změknou, zalijeme je vejci, která jsme rozšlehali se smetanou, přidáme nať a směs za stálého míchání necháme přejít varem.
3
Houbovou směsí přelijeme řízky, poklademe plátky sýra, lístky másla a v předehřáté troubě zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.