Hovězí roštěná pečená

Name: Hovězí roštěná pečená
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Bramborový knedlík; 40 gramů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 1000gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 50gramůSlanina vepřová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 600gramůBramborový knedlík
- 40gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

713 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

37 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

133 mg

Vápník

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na malé hranolky a roštěnou vcelku prošpikujeme.
2
Hovězí roštěnou vcelku osolíme, opepříme, vložíme do pánve na rozpálený olej a ze všech stran zprudka osmažíme. Přendáme do pekáčku, podlijeme vývarem, vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut.
3
Maso vyndáme, nakrájíme na plátky, šťávu zjemníme máslem, podle potřeby naředíme vývarem, dochutíme solí, pepřem, provaříme a odstavíme.
4
Vhodnou přílohou je bramborový knedlík.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.