Hovězí roštěná v pivu

Name: Hovězí roštěná v pivu
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 stroužky Česnek; 150 mililitrů Pivo tmavé 12% 4,0% obj.; 40 gramů Cukr třtinový; 30 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 30 gramů Pepř černý mletý; 20 mililitrů Olej olivový; 120 gramů Bageta

31 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 2stroužkyČesnek
- 150mililitrůPivo tmavé 12% 4,0% obj.
- 40gramůCukr třtinový
- 30mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 30gramůPepř černý mletý
- 20mililitrůOlej olivový
- 120gramůBageta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

670 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

37 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Roštěnou nakrájíme na silnější plátky, omyjeme a osušíme. Do mísy nalijeme pivo, worcester, olej, přisypeme cukr, promícháme, až se cukr zcela rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek, opepříme drceným pepřem a znovu promícháme. K marinádě přiložíme maso, dobře v marinádě obalíme a necháme 1 hodinu marinovat.
2
Částečně okapané plátky masa položíme na silně rozpálený gril a zprudka opékáme z obou stran asi po 3 minutách. Roštěná se musí grilovat rychle, jinak tvrdne.
3
Maso rozdělíme na talíře, doplníme bagetkou a podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.