Hovězí s houbovým svítkem

Name: Hovězí s houbovým svítkem
Yield: 1
Ingredients: 1 lžíce Petržel - nať; 1250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Houby čerstvé; 20 gramů Tuk; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

0 min.

Ingredience

- 1lžícePetržel - nať
- 1250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1špetkaSůl
- 100gramůHouby čerstvé
- 20gramůTuk
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1066 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

70 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

5 g

Cukr

893 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby očistíme, jemně nasekáme, osolíme a podusíme na tuku.
2
Změklý tuk utřeme se solí, vmícháme žloutky, mouku a vychladlé podušené houby. Nakonec přimícháme tuhý sníh z bílků.
3
Těsto rozetřeme na tukem a moukou vysypanou pánev a upečeme ve středně teplé troubě dorůžova. Necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.
4
Rozdělíme na talíře a zalijeme horkým vývarem. Posypeme petrželkou.
5
Svítek můžeme podávat i zvlášť na misce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.