Hovězí salát na kayenský způsob s dresinkem

Name: Hovězí salát na kayenský způsob s dresinkem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžičky Koření Orientální; 1 kus Cibule červená; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 2 kusy Cuketa; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 2 lžíce Majonéza; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.25 lžička Pepř cayenský

30 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 2lžičkyKoření Orientální
- 1kusCibule červená
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 2kusyCuketa
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 2lžíceMajonéza
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,25lžičkaPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

11 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí roštěnou posypeme kajenským pepřem (nebo kayenským kořením) a na grilu opékáme z obou stran 4 minuty (i déle, pokud má být maso propečenější).
2
Očištěnou, na kostky nakrájenou červenou cibuli, červenou a žlutou papriku a plátky cukety smícháme s olivovým olejem, solí, pepřem, za občasného přetočení 8 minut opékáme.
3
Na dresink smícháme smetanu, majonézu, dijonskou hořčici, orientální koření, červený vinný ocet a citronovou šťávu.
4
Opečené maso nakrájené na tenké plátky, opečenou zeleninu a čerstvý salát smícháme, přelijeme dresinkem a opět dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.