Hovězí se znojemskou omáčkou a rýží

Name: Hovězí se znojemskou omáčkou a rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Hovězí maso přední; 1 litr Hovězí bujón; 2 kusy Cibule; 6 kusů Okurky nakládané; 2 kusy Debrecínské párky; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Rýže vařená; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Sádlo škvařené vepřové

100 min.

Ingredience

- 0,5kilogramHovězí maso přední
- 1litrHovězí bujón
- 2kusyCibule
- 6kusůOkurky nakládané
- 2kusyDebrecínské párky
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůRýže vařená
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaSádlo škvařené vepřové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

10 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

7 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso odblaníme, osolíme a opepříme. Osmahneme na sádle po všech stranách, aby se zatáhlo a po chvíli ho vyndáme z hrnce.
2
Do výpeku z masa přidáme cibuli nakrájemnou na jemno a restujeme, dokud nezhnědne. Ke konci můžeme přidat trochu slaniny, omáčka tak bude výraznější. Zaprášíme cibuli hladkou moukou, chvíli restujeme a podlijeme bujónem.
3
Vrátíme do omáčky maso a necháme ho dusit, dokud nezměkne, alespoň hodinu. Mezitím vedle na pánvi osmahneme okurky nakrájené na drobno s kousky párků.
4
Vyndáme maso a nakrájíme na kousky. Vrátíme ho nakrájené do omáčky a podáváme s uvařenou rýží. Posypeme osmahnutou okurkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 5. 4. 2016

Vecere

Znojemskou umela skvele ma babicka, zkusim se ji timto receptem alespon trochu priblizit.