Hovězí steak se špenátovo-bazalkovou salsou

Name: Hovězí steak se špenátovo-bazalkovou salsou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí svíčková; 100 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Koření Steak 7 pepřů; 40 gramů Hořčice francouzská; 100 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Bazalka; 50 gramů Špenát listový čerstvý; 30 gramů Kapary; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí svíčková
- 100lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1lžíceKoření Steak 7 pepřů
Špenátovo-bazalková salsa
- 40gramůHořčice francouzská
- 100mililitrůOlej olivový
- 60gramůBazalka
- 50gramůŠpenát listový čerstvý
- 30gramůKapary
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1958 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

188 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

594 mg

Cukr

123 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V malé misce smícháme hořčici, zamícháme do ní olivový olej a přendáme do mixéru. Do mixéru nakonec přidáme špenátové listy, listy bazalky, kapary a česnek. Vše důkladně umixujeme na pyré. Osolíme a opepříme.
2
Hovězí svíčkovou nakrájíme na 4 plátky, jemně je naklepeme, osolíme a posypeme steakovým kořením. Lehce potřeme olivovým olejem.
3
Grilovací pánev rozpálíme a steaky na něm grilujeme.
4
Steaky servírujeme na připravené talíře a na povrchu potřeme špenátovo-bazalkovou salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.