Hovězí svíčková na španělský způsob

Name: Hovězí svíčková na španělský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Rajčata; 1 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Jablko granátové; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 500 gramů Hovězí svíčková; 45 gramů Vepřové sádlo škvařené

95 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusRajčata
- 1lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1kusJablko granátové
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 500gramůHovězí svíčková
- 45gramůVepřové sádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

2 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajče necháme na 30 sekund spařit, poté ho oloupeme, zbavíme semínek a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
2
Do hrnce dáme rozehřát sádlo, vložíme na něj maso a zprudka opečeme z obou stran. Až poté maso osolíme a opepříme, vyjmeme z hrnce.
3
Na již použitém sádle osmahneme cibulku, poté ji doplníme rajčetem, asi 5 minut podusíme.
4
Z granátového jablka vydlabeme dužninu a spolu s masem, cibulkou a rajčetem dusíme zalité zeleninovým vývarem asi 60 minut při mírné teplotě.
5
Hotové maso vyjmeme, vypečenou šťávu dál odpařujeme, dokud zcela nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem.
6
Před podáváním maso nakrájíme na plátky a podáváme pokapané šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.