Hovězí tatarák s kapary a šalotkou

Name: Hovězí tatarák s kapary a šalotkou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Citrony; 4 lžíce Petržel - nať; 80 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 40 gramů Kapary sterilované; 80 gramů Šalotka; 400 gramů Hovězí maso mleté

15 min.

Ingredience

- 4kusyCitrony
- 4lžícePetržel - nať
- 80mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 40gramůKapary sterilované
- 80gramůŠalotka
- 400gramůHovězí maso mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

25 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

841 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé mleté hovězí maso promícháme s olejem, špetkou soli, zakryjeme a odložíme do lednice. Petrželku a šalotku nakrájíme najemno. Citrony oloupeme a kůru nakrájíme na velmi tenké proužky. Kapary zbavíme soli.
2
Maso vyjmeme z lednice a pomocí dvou lžic vytvarujeme cca 12 oválných noků.
3
Rozdělíme na talíře, ozdobíme proužky citronové kůry a podáváme doplněné čtyřmi samostatnými mističkami se šalotkou, kapary, petrželkou a citornovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.