Hovězí vývar s karamelovým zelím

Name: Hovězí vývar s karamelovým zelím
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Zelí hlávkové bílé; 60 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 1 litr Hovězí vývar základní; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 350gramůZelí hlávkové bílé
- 60gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 1litrHovězí vývar základní
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou hlávku zelí rozkrojíme, vykrojíme košťál a zelí pokrájíme na tenké nudličky. V hrnci si rozpustíme máslo, přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Přidáme zelí, které za stálého míchání orestujeme do zlatohněda.
2
Poté přilijeme horký hovězí vývar. Polévku krátce povaříme, dochutíme solí a čerstvě pomletým pepřem. Polévku vaříme pomalu dalších 10-15 minut a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.