Hovězí vývar světlý

Name: Hovězí vývar světlý
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1.5 litry Voda pitná; 500 gramů Hovězí maso přední; 500 gramů Kosti hovězí řídké; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Pórek; 1 kus Celer bulvový; 1 lžička Sůl; 1 kus Mrkev kořen; 0.25 kus Květák; 0.25 kus Kapusta hlávková

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1,5litryVoda pitná
- 500gramůHovězí maso přední
- 500gramůKosti hovězí řídké
- 1kusPetržel - nať
- 1kusPórek
- 1kusCeler bulvový
- 1lžičkaSůl
- 1kusMrkev kořen
- 0,25kusKvěták
- 0,25kusKapusta hlávková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

23 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kosti a maso vložíme do studené vody a přivedeme k varu. Oheň zmírníme, přidáme sůl a cibuli a vaříme cca 1 1/2 až 2 hodiny.
2
Na větší kousky pokrájenou zeleninu přidáme jakmile maso začne měknout a dovaříme.
3
Hotový vývar přecedíme, sebereme tuk a podáváme čirý s pažitkou nebo nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.