Hovězí vývar tmavý

Name: Hovězí vývar tmavý
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 kus Celer - nať; 1.5 litry Voda pitná; 1 kus Pórek; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 500 gramů Hovězí maso přední; 500 gramů Kosti hovězí řídké; 1 kus Petržel kořen; 0.25 kus Kapusta hlávková; 0.25 kus Květák

140 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1kusCeler - nať
- 1,5litryVoda pitná
- 1kusPórek
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCibule
- 500gramůHovězí maso přední
- 500gramůKosti hovězí řídké
- 1kusPetržel kořen
- 0,25kusKapusta hlávková
- 0,25kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

474 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

23 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kosti a maso vložíme do studené vody a přivedeme k varu.
2
Polovinu očištěné zeleniny přidáme v kuse k změklému masu a vaříme na mírném ohni.
3
Druhou polovinu zeleniny nakrájíme na plátky s kouskem cibule. Osmažíme do zlatova na rozehřátém tuku a přidáme do vývaru.
4
Podáváme s vaječnou sedlinou či smaženými noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.