Hovězí závitky

Name: Hovězí závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cibule; 4 kusy Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Okurky nakládané; 50 gramů Anglická slanina; 2 hrnky Vývar zeleninový; 60 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Citronová šťáva; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 4kusyHovězí roštěnka níz. peč.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyOkurky nakládané
- 50gramůAnglická slanina
- 2hrnkyVývar zeleninový
- 60gramůSádlo škvařené
- 1kusCitronová šťáva
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1513 kcal

Bílkoviny

111 g

Tuky

104 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zlehka naklepeme plátky z roštěnek, osolíme a opepříme.
2
Na každý plátek dáme tenké proužky slaniny a kolečka kyselé okurky, zavineme, převážeme niťí, obalíme v mouce a prudce opečeme z obou stran v rozpáleném sádle.
3
Nakrájenou cibuli na kolečka osmažíme na sádle, přidáme opečené závitky, podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme.
4
Během dušení podléváme zeleninovým vývarem a poléváme vlastní šťávou.
5
Měkké závitky vyndáme, odstraníme nitě a narovnáme na mísu.
6
Do šťávy přidáme pár kapek citrónové šťávy a zaprášíme moukou, povaříme a přecedíme.
7
Závitky na míse obložíme dušeným hráškem, růžičkovou kapustou či jinou zeleninou.
8
Podáváme s brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.