Hovězí závitky na víně

Name: Hovězí závitky na víně
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 mililitrů Voda pitná; 600 gramů Hovězí maso zadní; 40 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Salám měkký; 20 gramů Sádlo škvařené; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Okurky nakládané

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300mililitrůVoda pitná
- 600gramůHovězí maso zadní
- 40gramůSlanina vepřová
- 50gramůSalám měkký
- 20gramůSádlo škvařené
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

19 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso poklademe špalíčky slaniny, salámu a okurky, stočíme do závitků a upevníme jehlami.
2
Závitky obalíme v hladké mouce a po všech stranách opečeme na rozehřátém sádle.
3
Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přisypeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme trochou vody a vína, vložíme závitky a pod pokličkou je dusíme doměkka.
4
Během dušení závitky podléváme vodou a zbylým vínem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.