Hovězí závitky s křenem

Name: Hovězí závitky s křenem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Křen; 1 kus Cibule; 40 gramů Vepřový bok uzený; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 4 plátky Hovězí maso zadní; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 hrnek Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 50gramůKřen
- 1kusCibule
- 40gramůVepřový bok uzený
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 4plátkyHovězí maso zadní
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1hrnekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

91 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

8 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

861 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky uzeného bůčku a posypeme strouhaným křenem.
2
Maso stočíme do závitků, které upevníme jehlicemi (nebo ovážeme nití).
3
Na rozpálené sádlo dáme cibuli, přidáme závitky a osmažíme je ze všech stran. Podlijeme vodou (můžeme použít i víno) a za občasného obracení, přelévání a podlévání je dusíme doměkka.
4
Hotové závitky vyjmeme, odstraníme jehlice (nebo nit) a výpek odpaříme. Přidáme mouku, promícháme, podlijeme a povaříme. Nakonec omáčku dochutíme a přeléváme přes závitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.