Hovězí žebra grilovaná

Name: Hovězí žebra grilovaná
Prep time: 30 min
Cook time: 110 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Koření grilovací; 1000 gramů Hovězí žebra; 1 lžička Sůl; 50 gramů Sádlo škvařené; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 100 mililitrů Omáčka tatarská

140 min.

Ingredience

Na venkovní gril
- 80gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkyKoření grilovací
- 1000gramůHovězí žebra
- 1lžičkaSůl
- 50gramůSádlo škvařené
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 100mililitrůOmáčka tatarská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1170 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

110 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

133 mg

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí žebra nasekáme, vložíme do osolené vody a vaříme doměkka hodinu a půl. Maso obereme, vložíme do pekáčku, přidáme 2 lžíce sádla, mletý pepř, mletou papriku a vložíme do trouby. Zapneme horní gril a pečeme 20 minut. Během pečení poléváme tukem z pekáčku. Můžeme péct i na venkovním grilu, kdy potíráme maso rozpuštěným máslem, ve kterém jsme rozmíchali grilovací koření.
2
K masu se hodí všechny pikantní omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.