Hrachová polévka rajská s krutony

Name: Hrachová polévka rajská s krutony
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 300 gramů Hrách loupaný; 700 mililitrů Voda pitná; 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 250 gramů Mrkev kořen; 2 lžíce Protlak rajčatový; 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 1 kus Bobkový list; 3 kusy Pepř černý celý; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené; 2 kusy Rohlíky bílé; 60 gramů Máslo čerstvé

110 min.

Ingredience

- 300gramůHrách loupaný
- 700mililitrůVoda pitná
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 250gramůMrkev kořen
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 1kusBobkový list
- 3kusyPepř černý celý
- 40gramůSádlo vepřové škvařené
Na krutony
- 2kusyRohlíky bílé
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

20 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách přebereme, zalijeme vodou a necháme přes noc namočený.
2
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle. Rohlíky pokrájíme na kostičky a také je osmažíme na másle.
3
K namočenému hrachu přilijeme vývar, vaříme zhruba 1,5 hodiny. Asi 20 minut před koncem varu vmícháme do polévky mrkev, rajčatový protlak, osmaženou cibuli, koření, sůl a dovaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.