Hrachová polévka s kachním masem a kapustou

Name: Hrachová polévka s kachním masem a kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 2 kusy Bobkový list; 2 kusy Kachní prsa; 500 gramů Kapusta hlávková; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Feferony; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 250 gramů Hrách loupaný

105 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 2kusyBobkový list
- 2kusyKachní prsa
- 500gramůKapusta hlávková
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyFeferony
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 250gramůHrách loupaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

9 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách spolu s nakrájenou cibulí a bobkovým listem namočíme do litru vody. Druhý den hrách v téže vodě uvaříme do měkka (asi 60 minut).
2
Kachní prsa omyjeme, stáhneme kůži, nasekáme ji a na pánvi vyškvaříme. Škvarky vyjmeme, na tuku opékáme prsíčka po každé straně 10 minut. Osolíme, opepříme a udržujeme teplé.
3
Očištěnou kapustu rozkrájíme na nudličky, dusíme na rozehřátém tuku asi 15 minut. Přidáme nasekané feferonky, osolíme a opepříme.
4
Polévku rozmixujeme, přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Nakonec vložíme nakrájené maso, kapustu, škvarky, podle chuti přisolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.