Hrachová polévka s kroupami

Name: Hrachová polévka s kroupami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gramů Cibule; 60 gramů Hrách vařený; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 10 gramů Krupky trhané; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kostka Bujón hovězí; 20 mililitrů Olej rostlinný; 750 mililitrů Voda pitná; 0.5 decilitr Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 60gramůHrách vařený
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 10gramůKrupky trhané
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kostkaBujón hovězí
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 750mililitrůVoda pitná
- 0,5decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem namočený hrách uvaříme a rozmixujeme. Cibuli si na drobno nakrájíme a dozlatova zpěníme na dvou lžících oleje, přidáme mouku a připravíme jíšku, vmícháme do ní nasekanou petrželku, zalijeme 0,5 l masoxového vývaru a osolíme.
2
Kroupy uvaříme doměkka, scedíme, propláchneme ve studené vodě, přidáme do vroucí polévky a povaříme.
3
V šálku rozkvedláme s troškou mléka žloutek a vmícháme do polévky, ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.