Hradecké pikantní hovězí plátky

Name: Hradecké pikantní hovězí plátky
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 2 kusy Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Chilli koření mleté; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 decilitr Voda pitná; 2 lžíce Sádlo škvařené

60 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 2kusyCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1decilitrVoda pitná
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

13 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

963 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme.
2
Hovězí maso omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které z obou stran naklepeme, opepříme a osolíme.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm dozlatova nakrájenou cibuli, zasypeme ji paprikou, přidáme maso a krátce ho z obou stran osmahneme. Potom do hrnce přilijeme pivo a vmícháme chilli koření a maso dusíme, až je měkké.
4
Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou rozmíchanou ve vodě, necháme ji ještě krátce vařit a případně dochutíme pepřem a solí.
5
Hovězí plátky podáváme přelité zahuštěnou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.