Hrášková polévka z Francie

Name: Hrášková polévka z Francie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 375 gramů Salát hlávkový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1.25 litry Vývar drůbeží; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 gram Máta; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1.5 kilogramy Hrachové lusky

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 375gramůSalát hlávkový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1,25litryVývar drůbeží
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 1gramMáta
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1,5kilogramyHrachové lusky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

14 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

12 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozehřejeme, zpěníme cibuli do změknutí.
2
Přidáme nahrubo nakrájené salátové listy a 2 minuty opékáme za stálého míchání. Přisypeme mouku a mícháme ještě cca 2 minuty. Přidáme hrášek, vývar, cukr a snítky máty. Přivedeme k varu a pozvolna přikryté vaříme asi 10-20 minut, až je hrášek měkký.
3
Snítky máty vyjmeme a polévku rozmixujeme.
4
Znovu prohřejeme, podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme horkou, ozdobenou čerstvou nasekanou mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.