Hráškový krém se slaninou

Name: Hráškový krém se slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hrášek; 200 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Vývar slepičí; 120 gramů Šalotka; 200 gramů Anglická slanina; 30 gramů Olej olivový; 20 gramů Máta; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 500gramůHrášek
- 200mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůVývar slepičí
- 120gramůŠalotka
- 200gramůAnglická slanina
- 30gramůOlej olivový
- 20gramůMáta
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

30 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky máty posekáme najemno, slaninu nakrájíme na nudličky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a osmahneme dozlatova. Slaninu vyjmeme, do výpeku nasypeme šalotku, orestujeme, přidáme hrášek, promícháme, přilijeme víno, vývar, mátu, podle chuti osolíme, opepříme a vaříme, dokud se tekutina téměř zcela neodpaří. Hráškovou směs rozmixujeme dohladka.
3
Do misek rozdělíme hráškový krém, posypeme slaninou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.