Humr s avokádem a rajčaty

Name: Humr s avokádem a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Avokádo; 2 centilitry Šťáva citrónová; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Šalotka; 3 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Sůl; 1 lžička Hořčice kremžská; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Olej sójový; 2720 gramů Humr

40 min.

Ingredience

- 400gramůAvokádo
- 2centilitryŠťáva citrónová
- 2kusyRajčata
- 2kusyŠalotka
- 3lžíceOcet vinný
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaHořčice kremžská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicOlej sójový
- 2720gramůHumr

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

918 kcal

Bílkoviny

133 g

Tuky

29 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Humry omyjeme a povaříme 3 minuty. Poté necháme vychladnout.
2
Připravíme avokáda. Oloupeme je a rozpůlíme. Odstraníme jádra a dužinu nakrájíme na kostky, které pokapeme citrónovou šťávou, aby se zachovala barva ovoce.
3
Rajčata spaříme, poté oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jadýrka. Dužinu nakrájíme stejně jako avokádo.
4
Šalotku oloupeme a pokrájíme na jemno.
5
Dále připravíme marinádu, ve které při servírování marinujeme rajčata a avokádo. Smícháme bílý vinný ocet, sůl, ostrou hořčici, pepř a sójový olej. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne krém. Z vychladlých humrů odstraníme krunýř. Maso rozpůlíme a ostrým špičatým nožem vytáhneme střívka.
6
Servírujeme s marinovanými rajčaty a avokádem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.