Husa pečená na hříbkách

Name: Husa pečená na hříbkách
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 80 gramů Cibule; 25 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 800 gramů Brambory vařené; 1600 gramů Husa mražená; 200 gramů Hříbky čerstvé

90 min.

Ingredience

- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 80gramůCibule
- 25gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 800gramůBrambory vařené
- 1600gramůHusa mražená
- 200gramůHříbky čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

870 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

73 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Husu omyjeme, posypeme solí, pepřem a kmínem. Cibuli nakrájíme nadrobno, malé hříbky na plátky.
2
V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli a hříbky, orestujeme, přiložíme husu, podlijeme vodou a vložíme do trouby. Pečeme hodinu a dvacet minut. Dest minut před koncem pečení přilijeme trochu smetany a dopečeme.
3
Upečenou husu naporcujeme, rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a podáváme. Z vypečené šťávy sebereme přebytečné množství tuku a zbylou šťávou s hříbky pokrm přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.