Husí játra na jablkách a cibuli

Name: Husí játra na jablkách a cibuli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 480 gramů Játra husí; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Jablka; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 480gramůJátra husí
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyJablka
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

7 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na 12 stejných plátků, obalíme je v mouce a pomalu dozlatova opečeme na másle po obou stranách. Vyjmeme je a necháme na teple.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na nudličky, oloupaná jablka nakrájíme na malé kostičky. Cibuli s jablky zprudka osmahneme na pánvi, podlijeme vývarem a přidáme játra. Vše osolíme, opepříme a necháme už bez vaření asi 2 minuty táhnout.
3
Podáváme s cibulovo-jablečnou omáčkou a dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.