Husí játra s jablky

Name: Husí játra s jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Játra husí; 20 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Jablka; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 750gramůJátra husí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 4kusyJablka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

13 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá husí játra nakrájíme na plátky silné asi 4mm. Osolíme je, opepříme a lehce obalíme v hladké mouce. V pánvi na kousku rozpáleného másla zprudka opečeme připravená játra. Urovnáme je do zapékací mísy střídavě s oloupanými, jádřinců zbavenými a na plátky nakrájenými jablky. Podlijeme bílým vínem a pod pokličkou rychle podusíme v silně vyhřáté troubě. Podáváme v zapékací míse. Vhodnou přílohou jsou smažené bramborové krokety nebo hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.