Husí stehna s rajčaty a kapiemi

Name: Husí stehna s rajčaty a kapiemi
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Husí stehna; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 3 kusy Cibule; 1 decilitr Voda pitná; 500 gramů Kapie; 500 gramů Rajčata; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Sádlo škvařené

85 min.

Ingredience

- 2kusyHusí stehna
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 3kusyCibule
- 1decilitrVoda pitná
- 500gramůKapie
- 500gramůRajčata
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

527 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

42 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Husí stehna omyjeme, osušíme, potřeme sladkou paprikou a solí.
2
V kastrolu rozpustíme sádlo, stehna osmahneme po všech stranách, polovinu tuku slijeme.
3
Oloupeme cibuli a rozčtvrtíme ji, osmahneme v kastrolu, přilijeme 1 dl vody, hrnec zakryjeme a pod pokličkou dusíme. Stehna obracíme a podléváme vypečenou šťávou.
4
Rozpůlíme kapie, odstraníme jadřince a stopky, omyjeme, nakrájíme na proužky. V horké vodě blanšírujeme rajčata, poté je opláchneme studenou vodou, oloupeme a pokrájíme také na proužky.
5
Stehna dusíme 60 minut, poté k nim přidáme zeleninu, osolíme, opepříme, krátce podusíme.
6
Před podáváním můžeme stehna vykostit. Zeleninu dáme na servírovací mísu, maso položíme navrch.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.