Husí stehna se zeleninou

Name: Husí stehna se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Mrkev kořen; 2 lžíce Med včelí; 1 kus Feferony; 4 kusy Husí stehna; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 mililitrů Víno červené; 1 kus Kapusta hlávková; 125 mililitrů Vývar zeleninový; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Omáčka sójová; 3 lžíce Máslo čerstvé

115 min.

Ingredience

- 350gramůMrkev kořen
- 2lžíceMed včelí
- 1kusFeferony
- 4kusyHusí stehna
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300mililitrůVíno červené
- 1kusKapusta hlávková
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceOmáčka sójová
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1217 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

91 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ohřejeme med a sójovou omáčku. Přidáme očištěnou, nasekanou feferonku. Omytá husí stehna několikrát propíchneme a vetřeme do nich sůl, pepř a medovou omáčku. Stehna opečeme na másle a tuk slijeme. Přilijeme víno a pod pokličkou dusíme asi 1 hodinu. Maso během dušení několikrát potřeme medem.
2
Kapustu omyjeme a košťál odstraníme. Hlávku nahrubo nasekáme a podusíme na másle 15 minut. Přidáme oloupanou, na kostky nakrájenou mrkev. Zalijeme vývarem a dusíme 10 minut. Nakonec přidáme smetanu, osolíme a opepříme.
3
Husí stehna upravíme na talíře se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.