Hutná polévka z tykve

Name: Hutná polévka z tykve
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Tykev; 100 gramů Celer bulvový; 50 gramů Petržel kudrnka; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Kedlubna; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 9 gramů Sůl; 20 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Polévkové koření; 150 gramů Paprika zelená; 1 kus Cibule; 1.5 litry Voda pitná; 100 gramů Rajčata; 50 gramů Petržel kudrnka; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené

120 min.

Ingredience

- 300gramůTykev
- 100gramůCeler bulvový
- 50gramůPetržel kudrnka
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůKedlubna
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 9gramůSůl
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůPolévkové koření
- 150gramůPaprika zelená
- 1kusCibule
- 1,5litryVoda pitná
- 100gramůRajčata
- 50gramůPetržel kudrnka
- 40gramůSádlo vepřové škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

130 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

8 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vydlabanou dužinu z tykve i s jádry dáme vařit do 1 l osolené vody. Po 1 hodině vaření scedíme, dužinu vyhodíme. Do vývaru z tykve dáme vařit na kostičky nakrájenou všechnu zeleninu asi na 20 minut.
2
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme pepř, papriku a mouku a krátce osmažíme. Zředíme trochou vývaru a rozmíchané vlijeme do polévky a za stálého míchání ještě 5 minut povaříme. Mezitím uvaříme nudle podle návodu, propláchneme a okapané přidáme do polévky. Dochutíme polévkovým kořením a podáváme ozdobené nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.