Ibišek s kukuřičnou kaší

Name: Ibišek s kukuřičnou kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Okra - Ibišek jedlý; 1 lžička Soda jedlá; 350 gramů Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Kukuřičná krupice T 600; 1.4 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 350gramůOkra - Ibišek jedlý
- 1lžičkaSoda jedlá
- 350gramůRajčata
- 1kusChilli paprička
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůKukuřičná krupice T 600
- 1,4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

4 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lusky ibišku omyjeme a odstraníme jemné chloupky. Odřízneme stopky a lusky pokrájíme na kousky. 1/2l vody se sodou přivedeme k varu a ibišek v ní povaříme cca 20min.
2
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky očistíme, zbavíme jadérek a najemno nasekáme. Oloupanou cibuli nakrájíme.
3
Rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli cca 5min dozlatova. Přidáme rajčata, ibišek i s vodou v níž se vařil. Ochutíme solí, pepřem a za stálého míchání podusíme cca 15min.
4
Na kukuřičnou kaši zahřejeme 900ml vody, osolíme a nasypeme krupici. Za stálého míchání přivedeme k varu, zmírníme oheň na minimum a dále mícháme. Když se kaše přestane vařit, necháme ji nezakrytou dojít cca 20-30min. Mezitím občas promícháme. Rozdělíme na talíře a podáváme s ibiškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.