Indická cizrna

Name: Indická cizrna
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 225 gramů Cizrna; 5 kusů Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Koriandr čerstvý; 2 kusy Rajčata; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 3 lžíce Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 225gramůCizrna
- 5kusůHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 2kusyRajčata
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přes noc namočíme cizrnu, poté ji dáme do hrnce s vodou, aby ji zakryla, přidáme skořici, hřebíček, celý neloupaný česnek, který jsme rozmačkali, a uvedeme do varu. Poté necháme 50 minut vařit, dokud není cizrna měkká. Stáhneme pěnu, která se vytvořila.
2
Do woku dáme lžíci oleje, utřeme zbývající česnek, dáme do woku s olejem a nakrájenou cibulí, smažíme 5 minut.
3
Z cizrny vyndáme hřebíček, česnek, skořici a necháme okapat. Rozmixujeme v mixéru 0.5 hrnečku cizrny s cibulí, česnekem, lžící oleje a citronovou šťávou, dokud nebude směs hladká. Vmícháme do zbylé cizrny pyré.
4
Ve woku rozehřejeme zbývající olej, přidáme koriandrová semínka a minutu smažíme. Přidáme nakrájená rajčata a špenát. Pod pokličkou vaříme minutu, aby špenát zvadl. Vmícháme nasekaný koriandr a odstavíme.
5
Cizrnu přendáme do mísy, navrch dáme špenát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.